bram-lemmens-logo

Bram Lemmens

Wine with a wink ,-)

Smaakmagazine71

Smaak magazine vroeg Bram om 3 wijnen te bespreken bij een met Barbarie eend.  De bereiding doet wat denken aan de Marokkaanse keuken.  Er werd gebruik gemaakt van vruchten als tamarinde en abrikoos, en intense kruiden als koriander en Ras-el-Hanout.  Ook een zoete toets door toevoeging van honing.  

Dit gerecht was een hele uitdaging, hierbij vind je de 3 geselcteerde wijnen.

Smaakmagazine 71

0496/127644

 Â© Bram Lemmens DipWSET

Reproductie of distributie van de website of de inhoud van de website voor commerciële doeleinden is verboden.

Designed by Gallery34